Mozzarellasticks, friterade, med marinarasås
Snabbt svar
En medelstor portion mozzarellasticks (85 g) innehåller 238 kcal, med 17,7 g nettokolhydrater och 10,2 g protein. Det glykemiska indexet är 52 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 9,2 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater18,7 g31,4 %
- Protein10,2 g17,1 %
- Fett13,6 g51,4 %
- Fiber1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Smältande ostpinnar täckta med ett gyllene krispigt ströbrödshölje och doppade i tomatsås; mozzarellans höga protein bromsar kolhydratupptaget, så det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 52).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att tillaga dem i airfryer ger en liknande krispighet och minskar fettet med cirka en tredjedel jämfört med fritering.
Bästa tillagningssätt
Det räcker med 2 till 3 pinnar för att bli nöjd tack vare ostens fett och protein.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (85 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | 238 kcal |
| Protein | 12 g | 10,2 g |
| Kolhydrater | 22 g | 18,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 20,8 g | 17,7 g |
| Fett | 16 g | 13,6 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen snabbmat som har ett glykemiskt index (29) hamnar de på plats 8 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar mozzarellasticks vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 85 g ger 238 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar mozzarellasticks blodsockret?
Det glykemiska indexet är 52 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 85 g har en glykemisk belastning på 9,2 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion mozzarellasticks?
En vanlig portion om 85 g mozzarellasticks ger ungefär 238 kcal, 10,2 g protein, 18,7 g kolhydrater, 13,6 g fett och 1 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.