Chimichanga med kyckling, friterad
Snabbt svar
En medelstor portion chimichanga (250 g) innehåller 988 kcal, med 83,8 g nettokolhydrater och 42,5 g protein. Det glykemiska indexet är 58 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 48,6 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater95 g38 %
- Protein42,5 g17 %
- Fett50 g45 %
- Fiber11,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den mexikanska burriton som friteras i het olja tills den blir krispig och fylls med kyckling, ris och ost; en måltid med mycket energi och fett, nära 1 000 kcal, som kräver full försiktighet i en balanserad kost. Det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 58).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Energivarning: en chimichanga motsvarar nästan halva dagens kaloribehov och mer än två tredjedelar av den dagliga fettgränsen; därför är det bättre att dela den med någon annan.
Bästa tillagningssätt
Att byta fritering mot ugnsgräddning eller airfryer sparar direkt cirka 300 kcal.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 395 kcal | 987,5 kcal |
| Protein | 17 g | 42,5 g |
| Kolhydrater | 38 g | 95 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 33,5 g | 83,8 g |
| Fett | 20 g | 50 g |
| Kostfiber | 4,5 g | 11,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen latinamerikanska rätter som har ett glykemiskt index (9) hamnar det på plats 6 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar chimichanga vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 4,5 g kostfiber per 100 g, och en portion om 250 g ger 988 kcal.
Hur påverkar chimichanga blodsockret?
Det glykemiska indexet är 58 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 48,6 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion chimichanga?
En vanlig portion om 250 g chimichanga ger ungefär 988 kcal, 42,5 g protein, 95 g kolhydrater, 50 g fett och 11,2 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Fettlever (MASLD): så uppstår den tyst och vad du kan göraArtikel
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.