تشيميتشانغا الدجاج المقلية المقرمشة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من تشيميتشانغا الدجاج المقلية المقرمشة (250 غ) توجد 988 سعرة حرارية، مع 83.8 غ كاربوهيدرات صافية و42.5 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 58 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 48.6 (مرتفع) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات95 غ38%
- بروتين42.5 غ17%
- دهون50 غ45%
- ألياف11.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
البوريتو المكسيكي المقلي بالغمر في الزيت الحار حتى يصبح مقرمشاً ومحشواً بالدجاج والأرز والجبن؛ وجبة كثيفة الطاقة والدهون تقارب 1,000 سعرة حرارية، وتستدعي الحذر التام في الحميات الصحية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تنبيه للطاقة: قطعة واحدة تقارب نصف احتياج اليوم من السعرات وأكثر من ثلثي الحد اليومي للدهون؛ لذا يُفضَّل تقسيمها مع شخص آخر.
أفضل طرق التحضير
استبدال القلي بالخَبز في الفرن أو القلاية الهوائية يوفر ما يقارب 300 سعرة حرارية فوراً.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 395 سعرة | 987.5 سعرة |
| البروتين | 17 غ | 42.5 غ |
| الكربوهيدرات | 38 غ | 95 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 33.5 غ | 83.8 غ |
| الدهون | 20 غ | 50 غ |
| الألياف الغذائية | 4.5 غ | 11.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 6 بين أصناف فئة أطباق أمريكا اللاتينية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 9)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب تشيميتشانغا الدجاج المقلية المقرمشة الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 4.5 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 250 غ تعطي 988 سعرة.
كيف يؤثر تشيميتشانغا الدجاج المقلية المقرمشة على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 58 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 48.6 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناوله مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من تشيميتشانغا الدجاج المقلية المقرمشة؟
حصة معتادة من 250 غ من تشيميتشانغا الدجاج المقلية المقرمشة تحتوي تقريباً على 988 سعرة، و42.5 غ بروتين، و95 غ كربوهيدرات، و50 غ دهون، و11.2 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- الكبد الدهني الخفي: دليلك السريريمقال
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.