Ranchdressing med kärnmjölk och örter
Snabbt svar
En medelstor portion ranchdressing (30 g) innehåller 129 kcal, med 1,9 g nettokolhydrater och 0,5 g protein. Det glykemiska indexet är 15 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,3 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater1,9 g5,9 %
- Protein0,5 g1,6 %
- Fett13,5 g92,4 %
- Fiber0,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En av de mest kända klassiska amerikanska salladsdressingarna: en len, krämig blandning av kärnmjölk, majonnäs, vitlök, dill och salladslök; kolhydraterna är mycket få och energin kommer främst från fett. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 15).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att doppa gaffelspetsen i dressingen i stället för att hälla den över hela salladen halverar kalorierna med samma smak.
Bästa tillagningssätt
Fettet i dressingen hjälper kroppen att ta upp de fettlösliga vitaminerna (A, D, E och K) i bladgrönsakerna.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 430 kcal | 129 kcal |
| Protein | 1,8 g | 0,5 g |
| Kolhydrater | 6,5 g | 1,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 6,3 g | 1,9 g |
| Fett | 45 g | 13,5 g |
| Kostfiber | 0,2 g | 0,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen såser, inlagt och oliver som har ett glykemiskt index (21) hamnar det på plats 1 (lägst först). Det här är ett av livsmedlen med lägst GI i sin grupp.
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar ranchdressing vid viktnedgång?
Ranchdressing ger 430 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 30 g ger 129 kcal.
Hur påverkar ranchdressing blodsockret?
Det glykemiska indexet är 15 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 30 g har en glykemisk belastning på 0,3 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion ranchdressing?
En vanlig portion om 30 g ranchdressing ger ungefär 129 kcal, 0,5 g protein, 1,9 g kolhydrater, 13,5 g fett och 0,1 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.