Caesardressing med ansjovis och parmesan
Snabbt svar
En medelstor portion caesardressing (30 g) innehåller 153 kcal, med 1 g nettokolhydrater och 0,8 g protein.
- Kolhydrater1 g2,5 %
- Protein0,8 g1,9 %
- Fett16,5 g95,6 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den äkta caesardressingen: en koncentrerad blandning av äggula, olivolja, lagrad parmesan, ansjovisfilé, vitlök och dijonsenap; rik på umamismak och utan effekt på blodsockret. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ansjovisen och parmesanen ger en naturligt fyllig och salt smak utan att raffinerat bordssalt behöver tillsättas.
Bästa tillagningssätt
Passar utmärkt vid keto med romansallad och grillat kycklingbröst, men ta inte för mycket eftersom den är mycket mäktig.
Viktig kostnotering
Säkerhetsvarning: hemgjorda dressingar med rå äggula kräver försiktighet för gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar; använd helst pastöriserade ägg eller pastöriserade kommersiella produkter.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 510 kcal | 153 kcal |
| Protein | 2,5 g | 0,8 g |
| Kolhydrater | 3,2 g | 1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 3,2 g | 1 g |
| Fett | 55 g | 16,5 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 510 kcal per 100 g och hamnar på plats 40 av 43 i gruppen såser, inlagt och oliver (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar caesardressing vid viktnedgång?
Caesardressing ger 510 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 30 g ger 153 kcal.
Hur påverkar caesardressing blodsockret?
Caesardressing innehåller bara 3,2 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion caesardressing?
En vanlig portion om 30 g caesardressing ger ungefär 153 kcal, 0,8 g protein, 1 g kolhydrater, 16,5 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.