Juice av morot, gurkmeja och ingefära, kallpressad
Snabbt svar
En medelstor portion morotsjuice (200 g) innehåller 84 kcal, med 18 g nettokolhydrater och 1,8 g protein. Det glykemiska indexet är 48 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 8,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater19,6 g87,9 %
- Protein1,8 g8,1 %
- Fett0,4 g4 %
- Fiber1,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En gyllene solstråle i ett glas: en blandning av söt morot rik på betakaroten, färsk gurkmejarot med kurkumin och en frisk stickning av ingefära. En vacker balans mellan morotens sötma och rotkryddornas djup. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 48).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Betakaroten omvandlas i kroppen till A-vitamin, som bidrar till att bibehålla normal syn och normal hud och till immunsystemets normala funktion.
Bästa tillagningssätt
Att äta några mandlar eller ett mellanmål med fett till juicen ökar upptaget av det fettlösliga kurkuminet och betakarotenet.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (200 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 42 kcal | 84 kcal |
| Protein | 0,9 g | 1,8 g |
| Kolhydrater | 9,8 g | 19,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 9 g | 18 g |
| Fett | 0,2 g | 0,4 g |
| Kostfiber | 0,8 g | 1,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen drycker som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 7 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar morotsjuice vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Morotsjuice innehåller 42 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar morotsjuice blodsockret?
Det glykemiska indexet är 48 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 200 g har en glykemisk belastning på 8,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion morotsjuice?
En vanlig portion om 200 g morotsjuice ger ungefär 84 kcal, 1,8 g protein, 19,6 g kolhydrater, 0,4 g fett och 1,6 g kostfiber.
Höjer morotsjuice blodsockret snabbt?
Det glykemiska indexet är lågt (48) och den glykemiska belastningen måttlig per glas, så nöj dig helst med ett glas och drick det till en måltid.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.