Teägg, kinesiska, med fem kryddor
Snabbt svar
En medelstor portion kinesiska teägg (50 g) innehåller 74 kcal, med 0,6 g nettokolhydrater och 6,4 g protein.
- Kolhydrater0,6 g3,2 %
- Protein6,4 g34,6 %
- Fett5,1 g62,1 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det mest kända traditionella mellanmålet på Asiens gator och tågstationer: kokta ägg med sprucket skal som dras i timmar i en aromatisk buljong av svart te, kanelstänger, stjärnanis och sojasås, så att de får förtrollande marmorerade ränder och en djup, jordig smak. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom de nästan saknar kolhydrater.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett komplett proteinrikt mellanmål för den som tränar eller arbetar; äggen kan förvaras i kylskåp och ätas kalla som en snabb måltid som stillar hungern mellan måltiderna.
Bästa tillagningssätt
Knacka försiktigt på det kokta äggets skal med baksidan av en sked så att det bildas fina sprickor där teets ämnen kan tränga in i äggvitan.
Viktig kostnotering
Teägg saknar nästan helt kolhydrater och påverkar inte blodsockret, och de innehåller kolin; kolin bidrar till normal leverfunktion.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 148 kcal | 74 kcal |
| Protein | 12,8 g | 6,4 g |
| Kolhydrater | 1,2 g | 0,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,2 g | 0,6 g |
| Fett | 10,2 g | 5,1 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De ger 8,6 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 53 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Ändrar tedragningen äggens näringsvärde?
Svart te och stjärnanis tillför flavonoider och polyfenoler utan att tillföra några kalorier.
Passar teägg vid keto och periodisk fasta?
Ja, de är ett utmärkt val för att bryta en periodisk fasta och passar bra vid keto och lågkolhydratkost; de mättar jämnt och länge.
Vad är näringsvärdet i ett ägg (50 g)?
Det innehåller 74 kcal, 6,4 g protein, 5,1 g fett och 0,6 g kolhydrater.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.