Kycklingkorma med cashewkräm
Snabbt svar
En medelstor portion kycklingkorma (250 g) innehåller 360 kcal, med 4,8 g nettokolhydrater och 32 g protein.
- Kolhydrater6 g6,5 %
- Protein32 g34,8 %
- Fett24 g58,7 %
- Fiber1,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Kycklingkorma är den aristokratiska rätten i det moguliska köket i Indien: möra kycklingbitar i en elfenbensvit, sammetslen sås med yoghurt, mandel- och cashewpasta och milda kryddor som kardemumma och muskot. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom rätten nästan saknar nettostärkelse (cirka 2,5 g per 100 g), och den är en förnäm och mild rätt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät kycklingbitarna med nötsåsen med sked; fettet och proteinet mättar länge utan att du behöver naanbröd av vitt mjöl.
Bästa tillagningssätt
Kormans konsistens bygger på cashew- och mandelpasta och yoghurt utan mjöl eller stärkelse, och den innehåller enkelomättat fett.
Viktig kostnotering
Cashew och mandel ger magnesium och fett, men rätten innehåller mycket kalorier och portionen behöver hållas i schack vid viktnedgång.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 144 kcal | 360 kcal |
| Protein | 12,8 g | 32 g |
| Kolhydrater | 2,4 g | 6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,9 g | 4,8 g |
| Fett | 9,6 g | 24 g |
| Kostfiber | 0,5 g | 1,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 144 kcal per 100 g och hamnar på plats 10 av 11 i gruppen indiska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Är kycklingkorma stark som andra indiska curryrätter?
Nej, korma är en mycket mild och krämig rätt utan chili, omtyckt av barn och av den som inte tål starka kryddor.
Vad är näringsvärdet i 250 g kycklingkorma?
Portionen innehåller cirka 360 kcal, 32 g protein, 24 g fett från nötterna och bara cirka 6 g kolhydrater.
Passar kycklingkorma vid diabetes?
Ja, mycket bra; den påverkar blodsockret lite, och nötternas fett och proteinet dämpar blodsockerstegringen.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.