Rosa vildlax, konserverad i vatten
Snabbt svar
En medelstor portion konserverad rosa lax (120 g) innehåller 162 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 26,4 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein26,4 g66,2 %
- Fett6 g33,8 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Ett utmärkt val för den som tränar eller håller koll på kosten: rosa vildlax från Alaska som fångas i kallt vatten och konserveras i vatten med lite salt. Den ger protein av hög kvalitet utan tillsatt fett, och de små mjuka, ätbara benen ger en god mängd kalcium – mer än mjölk per 100 g – samt det naturliga färgämnet astaxantin som ger laxen dess rosa färg.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Mosa laxen med de mjuka benen med en gaffel i en grön sallad, så får du mest kalcium; kalcium behövs för att bibehålla normal benstomme och normala tänder.
Bästa tillagningssätt
Blanda den med en fjärdedels mosad avokado, citronsaft och dijonsenap till en god krämig laxröra utan kommersiell majonnäs.
Viktig kostnotering
Lax i vatten i stället för olja ger dig full kontroll över mängden och kvaliteten på fettet du tillsätter.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (120 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 135 kcal | 162 kcal |
| Protein | 22 g | 26,4 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 5 g | 6 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 16,3 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 28 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Förlorar konserverad lax sina näringsvärden jämfört med färsk?
Konserverad vildlax behåller det mesta av sitt protein och omega-3 och innehåller dessutom mer kalcium tack vare de mjuka ätbara benen.
Passar vildlax vid diabetes?
Ja, den är ett utmärkt val med protein av hög kvalitet och omega-3 utan glykemisk belastning; EPA och DHA bidrar till hjärtats normala funktion vid ett dagligt intag på 250 mg.
Vad är fördelen med 'vild' lax jämfört med odlad?
Vildlax äter naturligt i havet och innehåller oftast mindre totalt fett än odlad lax, och den rosa färgen kommer från astaxantin i den naturliga födan, medan astaxantin tillsätts i fodret till odlad lax.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.