سلمون وردي بري معلب في الماء
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من السلمون الوردي البري المعلب في الماء (120 غ) توجد 162 سعرة حرارية، مع 0 غ كاربوهيدرات صافية و26.4 غ بروتين.
- كربوهيدرات0 غ0%
- بروتين26.4 غ66.2%
- دهون6 غ33.8%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الخيار الذهبي للرياضيين ومتبعي الحميات الصحية؛ لحم سلمون ألاسكا الوردي البري المصطاد من المياه الباردة والمعبأ في الماء مع رشة ملح خفيفة. يوفر هذا الصنف بروتيناً عالي الجودة بدون دهون مضافة، كما تحتفظ عظام السلمون الصغيرة اللينة الصالحة للأكل بنسبة جيدة من الكالسيوم تفوق ما في الحليب لكل 100 غ، مع مضاد الأكسدة الطبيعي (الأستازانتين) الذي يمنح السلمون لونه الوردي.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اهرس السلمون مع عظامه اللينة بالشوكة في طبق السلطة الخضراء، لتحصل على أقصى كمية من الكالسيوم لدعم صحة العظام والأسنان.
أفضل طرق التحضير
امزجه مع ربع حبة أفوكادو مهروسة وعصير ليمون وخردل ديجون لصنع سلطة سلمون كريمية شهية وصحية بدون مايونيز تجاري.
ملاحظة غذائية هامة
اختيار السلمون المحفوظ في الماء بدلاً من الزيت يمنحك السيطرة الكاملة على كمية وجودة الدهون التي تضيفها لطبقك.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (120 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 135 سعرة | 162 سعرة |
| البروتين | 22 غ | 26.4 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 5 غ | 6 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 16.3 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 28 من 70 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل السلمون المعلب يفقد فوائده مقارنة بالطازج؟
يحتفظ السلمون البري المعلب بمعظم بروتينه وأوميغا-3، بل ويتفوق في الكالسيوم بسبب طراوة العظام الصالحة للأكل.
هل يناسب السلمون البري مرضى السكري؟
نعم، هو خيار ممتاز؛ بروتين عالي الجودة ودهون أوميغا-3 المرتبطة بصحة القلب والشرايين، دون أي حمل سكري.
ما ميزة السلمون "البري" مقارنة بالمستزرع؟
السلمون البري يتغذى طبيعياً في المحيط ويحتوي عادة على دهون كلية أقل من المستزرع، ولونه الوردي يأتي من الأستازانتين في غذائه الطبيعي، بينما يُضاف الأستازانتين إلى علف السلمون المستزرع.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.