Torsklever, rökt, konserverad
Snabbt svar
En medelstor portion rökt torsklever (60 g) innehåller 246 kcal, med 0,6 g nettokolhydrater och 3,3 g protein.
- Kolhydrater0,6 g1 %
- Protein3,3 g5,3 %
- Fett25,8 g93,7 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
”Nordatlantens guld”, varsamt rökt; torsklever har en krämig konsistens som smälter i munnen med en lyxig havssmak. Den är en naturlig och mycket rik källa till omega-3-fettsyror och D- och A-vitamin, med nästan inga kolhydrater, så det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät den helst mosad på en skiva rostat fullkornsbröd med en skvätt färsk citron för att balansera det naturliga fettet.
Bästa tillagningssätt
Nöj dig med en liten portion i veckan (en halv burk) för att få nyttan utan för mycket av de fettlösliga vitaminerna.
Viktig kostnotering
Klinisk varning till gravida: eftersom den innehåller mycket stora mängder animaliskt A-vitamin (retinol) rekommenderas att den undviks under graviditeten för att förebygga för högt intag av A-vitamin.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (60 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 410 kcal | 246 kcal |
| Protein | 5,5 g | 3,3 g |
| Kolhydrater | 1 g | 0,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1 g | 0,6 g |
| Fett | 43 g | 25,8 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 1,3 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 70 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Hur påverkar konserverad torsklever blodsockret?
Kolhydraterna är nästan obefintliga, så effekten på blodsockret är mycket liten.
Vad är skillnaden mellan torsklever och levertran?
Konserverad lever är ett helt livsmedel som ger protein, naturligt fett och vitaminer, medan levertran är ett rent fettextrakt.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.