كبد سمك القد الآيسلندي المعلب
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الكبد سمك القد الآيسلندي المعلب (60 غ) توجد 246 سعرة حرارية، مع 0.6 غ كاربوهيدرات صافية و3.3 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.6 غ1%
- بروتين3.3 غ5.3%
- دهون25.8 غ93.7%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
"ذهب المحيط الشمالي" المدخن بنعومة؛ يتميز بقوامه الكريمي الذي يذوب في الفم كنكهة بحرية فاخرة. يُعد مصدراً طبيعياً غنياً جداً بأحماض أوميغا-3 وفيتاميني D وA، مع كربوهيدرات شبه معدومة لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
يُفضل تناوله مهروساً مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة المحمص وعصرة ليمون طازجة لتعديل دسامة دهونه الطبيعية.
أفضل طرق التحضير
يُنصح بالاكتفاء بحصة صغيرة أسبوعياً (نصف علبة) للحصول على أقصى فائدة دون إفراط في الفيتامينات الذائبة في الدهون.
ملاحظة غذائية هامة
تنبيه سريري للحوامل: نظراً لكثافته العالية جداً بفيتامين A الحيواني (الريتينول)، يُوصى بتجنبه أثناء الحمل لتفادي فرط فيتامين A.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (60 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 410 سعرة | 246 سعرة |
| البروتين | 5.5 غ | 3.3 غ |
| الكربوهيدرات | 1 غ | 0.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1 غ | 0.6 غ |
| الدهون | 43 غ | 25.8 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 1.3 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 70 من 70 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل كبد القد المعلب يساعد في ضبط سكر الدم؟
كربوهيدراته شبه معدومة ودهونه صحية، لذا فتأثيره على الجلوكوز ضئيل جداً.
ما الفرق بين كبد القد وزيت كبد القد؟
الكبد المعلب غذاء كامل يوفر بروتيناً ودهوناً طبيعية وفيتامينات، بينما الزيت مستخلص دهني صافٍ.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.