Vit tonfisk (bonito del norte) i olivolja
Snabbt svar
En medelstor portion vit tonfisk i olivolja (110 g) innehåller 231 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 29,7 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein29,7 g52,2 %
- Fett12,1 g47,8 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En av de finaste sorterna tonfisk från Biscayabukten och norra Spanien; den fångas en och en med traditionell lina för att skydda havsmiljön och konserveras som fasta, vita filébitar, mjuka som siden, i extra jungfruolivolja. Bonito har en mild och fin smak och en mör konsistens som inte går att jämföra med smulad kommersiell tonfisk, och den förenar protein av hög kvalitet med oljesyra.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Olivoljan i burken är extra jungfruolivolja som har tagit upp tonfiskens saft; använd en sked direkt till din gröna sallad i stället för att slänga den.
Bästa tillagningssätt
Den serveras som en äkta spansk förrätt med skivor av grillad paprika, gurka och lite fint havssalt.
Viktig kostnotering
En måltid med mycket protein (cirka 30 g per portion); protein bidrar till att bibehålla muskelmassa.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (110 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 210 kcal | 231 kcal |
| Protein | 27 g | 29,7 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 11 g | 12,1 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 12,9 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 38 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan 'bonito del norte' och vanlig tonfisk (skipjack)?
Bonito är vit tonfisk (albacore) med sammetslen konsistens, finare smak och något mer fett, men kvicksilverhalten är högre än i skipjack; därför räcker det att äta den ungefär en gång i veckan, och gravida och barn bör följa Livsmedelsverkets råd om hur mycket de äter.
Påverkar tonfisk i olja blodsockret?
Den innehåller inga kolhydrater och höjer därför inte blodsockret, och olivoljans fett bidrar till mättnad.
Passar den vid viktnedgång?
Ja, men låt en del av oljan rinna av om du följer ett strikt dagligt kaloriunderskott.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.