Pak choi
Snabbt svar
En medelstor portion pak choi (100 g) innehåller 13 kcal, med 1,2 g nettokolhydrater och 1,5 g protein.
- Kolhydrater2,2 g53 %
- Protein1,5 g36,1 %
- Fett0,2 g10,8 %
- Fiber1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den lilla kinesiska kålen med krispiga vita stjälkar och mörkgröna, sidenlena blad (paksoi), som förenar sellerins krispighet med spenatens mjukhet. Nettokolhydraterna är högst cirka 1,5 g per 100 g, det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och pak choi innehåller kalcium och C-vitamin.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Lägg skuren pak choi i nudelrätter och asiatiska soppor eller woka den med kycklingbröst och räkor, så får måltiden mer volym utan extra kalorier.
Bästa tillagningssätt
Woka den i bara tre minuter med några droppar sesamolja, vitlök och ingefära, så behåller stjälkarna sin naturliga saftiga krispighet.
Viktig kostnotering
Pak choi innehåller kalcium och svavelföreningar och är en av de bästa grönsakerna för mättnad och ett stabilt blodsocker.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 13 kcal | 13 kcal |
| Protein | 1,5 g | 1,5 g |
| Kolhydrater | 2,2 g | 2,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,2 g | 1,2 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| Kostfiber | 1 g | 1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 13 kcal per 100 g och hamnar på plats 1 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar pak choi vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Pak choi innehåller 13 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar pak choi blodsockret?
Pak choi innehåller bara 1,2 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion pak choi?
En vanlig portion om 100 g pak choi ger ungefär 13 kcal, 1,5 g protein, 2,2 g kolhydrater, 0,2 g fett och 1 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.