Paksoi
De kleine Chinese kool met knapperige witte stelen en zijdezachte donkergroene bladeren (paksoi), die de knapperigheid van selderij combineert met de zachtheid van spinazie. Het netto koolhydraatgehalte is niet meer dan 1,5 g per 100 g, dus een glykemische index is niet van toepassing, en paksoi zit vol calcium en vitamine C.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Voeg hem gesneden toe aan noedelgerechten en Aziatische soepen, of roerbak hem met kipfilet en garnalen in de wok om je maaltijd verzadigend volume te geven zonder extra calorieën.
Beste bereidingswijzen
Roerbak hem maar drie minuten met een paar druppels sesamolie, knoflook en gember, zodat de stelen hun natuurlijke, sappige knapperigheid behouden.
Belangrijke voedingsnotitie
Paksoi bevat goed opneembaar calcium en zwavelhoudende antioxidanten; een van de beste groenten ter wereld voor verzadiging en een stabiele glucose.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 13 kcal | 13 kcal |
| Eiwit | 1.5 g | 1.5 g |
| Koolhydraten | 2.2 g | 2.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 1.2 g | 1.2 g |
| Vet | 0.2 g | 0.2 g |
| Voedingsvezels | 1 g | 1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 13 kcal per 100 g en staat op plaats 1 van 48 in Groenten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Paksoi geschikt om af te vallen?
Ja. Paksoi is zeer caloriearm (13 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Paksoi op de bloedsuiker?
Paksoi bevat slechts 1.2 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Paksoi?
Een gangbare portie van 100 g Paksoi levert ongeveer 13 kcal, 1.5 g eiwit, 2.2 g koolhydraten, 0.2 g vet en 1 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.