Pomeransmarmelad (bitter apelsinmarmelad)
Snabbt svar
En medelstor portion pomeransmarmelad (15 g) innehåller 35 kcal, med 8,4 g nettokolhydrater och 0,1 g protein. Det glykemiska indexet är 52 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 4,4 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater8,7 g98,6 %
- Protein0,1 g1 %
- Fett0 g0,4 %
- Fiber0,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Pomeransmarmelad (marmelad på bitter apelsin) är en pärla bland de levantinska och medelhavsländernas marmelader, med aromatiska skal och en smak i balans mellan behaglig beska och orientalisk sötma. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 52) tack vare det rikliga pektinet i skalen.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät bara en liten struken matsked (15 g) på en bit vit ost eller keso med fullkornsbröd, så hålls sockermängden i schack.
Bästa tillagningssätt
För en hemgjord variant: koka de rullade skalen flera gånger för att få bort överflödig beska, och använd hälften av den vanliga sockermängden eller naturligt sötningsmedel av stevia.
Viktig kostnotering
Viktig klinisk varning: pomeransskal (bitter apelsin) innehåller det stimulerande ämnet synefrin; den som har hjärtklappning eller högt blodtryck bör vara försiktig och undvika marmeladen tillsammans med känsliga blodtrycksläkemedel.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (15 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 235 kcal | 35,2 kcal |
| Protein | 0,6 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 58 g | 8,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 55,9 g | 8,4 g |
| Fett | 0,1 g | 0 g |
| Kostfiber | 2,1 g | 0,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 10 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar pomeransmarmelad vid diabetes?
Det glykemiska indexet är relativt lågt (cirka 52) tack vare pektinet, men den är fortfarande en sockerrik marmelad, så bara en tesked (10–15 g) tillsammans med en proteinrik måltid.
Vad är näringsvärdet i en matsked pomeransmarmelad (15 g)?
Den innehåller cirka 35 kcal, nästan inget fett eller protein och cirka 9 g kolhydrater och snabbt socker.
Vad innehåller pomeransskal?
De innehåller flavonoider, limonen, flyktiga oljor och pektin.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.