Chimichurri med persilja och olivolja
Snabbt svar
En medelstor portion chimichurri (20 g) innehåller 58 kcal, med 0,5 g nettokolhydrater och 0,4 g protein.
- Kolhydrater0,9 g6,1 %
- Protein0,4 g2,4 %
- Fett6 g91,5 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Själen i den argentinska grillkonsten: en frisk, grön sås som inte tillagas, av grovhackad färsk persilja, vitlök, oregano, olivolja och rödvinsvinäger; fett från olivolja och ingen effekt på blodsockret. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett utmärkt val vid keto och lågkolhydratkost; den ger proteinet en kraftig aromatisk smak utan socker eller stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Vinägerns syra och den färska vitlökens och örternas fräschhet ger en uppfriskande balans efter mäktiga kötträtter.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (20 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 290 kcal | 58 kcal |
| Protein | 1,8 g | 0,4 g |
| Kolhydrater | 4,5 g | 0,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 2,7 g | 0,5 g |
| Fett | 30 g | 6 g |
| Kostfiber | 1,8 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 290 kcal per 100 g och hamnar på plats 34 av 43 i gruppen såser, inlagt och oliver (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar chimichurri vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 20 g ger 58 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar chimichurri blodsockret?
Chimichurri innehåller bara 2,7 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion chimichurri?
En vanlig portion om 20 g chimichurri ger ungefär 58 kcal, 0,4 g protein, 0,9 g kolhydrater, 6 g fett och 0,4 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.