Akkawiost
Snabbt svar
En medelstor portion akkawiost (30 g) innehåller 78 kcal, med 0,5 g nettokolhydrater och 5,7 g protein.
- Kolhydrater0,5 g2,7 %
- Protein5,7 g28,9 %
- Fett6 g68,4 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den snövita levantinska osten uppkallad efter den anrika staden Akko; den har en mjuk konsistens, smälter utmärkt och passar både salta rätter och traditionella sötsaker. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
När den används i sötsaker eller bakverk, blötlägg den i kallt vatten och byt vatten varannan timme tills saltet har försvunnit helt.
Bästa tillagningssätt
Den ger ugnsgräddade bakverk en omtyckt seghet utan att industriella smältostar behöver tillsättas.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 260 kcal | 78 kcal |
| Protein | 19 g | 5,7 g |
| Kolhydrater | 1,8 g | 0,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,8 g | 0,5 g |
| Fett | 20 g | 6 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 7,3 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 15 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar akkawiost vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 30 g ger 78 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar akkawiost blodsockret?
Akkawiost innehåller bara 1,8 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion akkawiost?
En vanlig portion om 30 g akkawiost ger ungefär 78 kcal, 5,7 g protein, 0,5 g kolhydrater, 6 g fett och 0 g kostfiber.
Kan akkawiost frysas?
Ja, men frys den helst efter att den har vattnats ur, fått rinna av helt och skurits i små bitar som är lämpliga att använda direkt.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.