Akkawi-kaas
Snel antwoord
Een middelgrote portie Akkawi-kaas (30 g) bevat 78 kcal, met 0,5 g netto koolhydraten en 5,7 g eiwit.
- Koolhydraten0,5 g2,7%
- Eiwit5,7 g28,9%
- Vet6 g68,4%
- Vezels0 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De spierwitte Levantijnse kaas, genoemd naar de historische stad Akko; zacht van structuur, smelt prachtig en past bij hartige gerechten en traditionele zoetigheden.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Voor zoetigheden of gezonde baksels week je hem in koud water en ververs je het water elke twee uur tot het zout helemaal weg is.
Beste bereidingswijzen
Geeft ovenbaksels een fijne elasticiteit zonder dat je smeltkaas nodig hebt.
Belangrijke voedingsnotitie
Voor dit product is geen glykemische index nodig, maar de producten die je erbij eet bepalen het effect van de maaltijd op de bloedsuiker.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 260 kcal | 78 kcal |
| Eiwit | 19 g | 5,7 g |
| Koolhydraten | 1,8 g | 0,5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 1,8 g | 0,5 g |
| Vet | 20 g | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 7,3 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 15 van 46 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Akkawi-kaas geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 30 g geeft 78 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Akkawi-kaas op de bloedsuiker?
Akkawi-kaas bevat slechts 1,8 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Akkawi-kaas?
Een gangbare portie van 30 g Akkawi-kaas levert ongeveer 78 kcal, 5,7 g eiwit, 0,5 g koolhydraten, 6 g vet en 0 g vezels.
Kan akkawi-kaas worden ingevroren?
Ja, maar vries hem bij voorkeur in na het weken, goed uitgelekt en in kleine porties die je direct kunt gebruiken.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.