Mahalabia melkpudding
Een lichte melkpudding met oranjebloesemwater en mastiek, gekookt met maizena en melk. De glykemische index is gematigd (55) en de calorieën zijn laag vergeleken met gefrituurde zoetigheid op siroop.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een zacht zomerdessert; thuis kun je de zoetheid beheersen door de suiker te halveren en het te garneren met kaneel en ongebrande noten voor extra vezels.
Beste bereidingswijzen
Maak het met volle melk, gebruik maizena met mate, en vertrouw op natuurlijke vanille en oranjebloesemwater voor een gevoel van zoetheid zonder veel toegevoegde suiker.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 142 kcal | 213 kcal |
| Eiwit | 3.5 g | 5.2 g |
| Koolhydraten | 22 g | 33 g |
| Beschikbare koolhydraten | 21.7 g | 32.5 g |
| Vet | 4.5 g | 6.8 g |
| Voedingsvezels | 0.3 g | 0.4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (11) staat het op plaats 3 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Mahalabia melkpudding geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 150 g geeft 213 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Mahalabia melkpudding op de bloedsuiker?
De glykemische index is 55 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 17.9 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Mahalabia melkpudding?
Een gangbare portie van 150 g Mahalabia melkpudding levert ongeveer 213 kcal, 5.2 g eiwit, 33 g koolhydraten, 6.8 g vet en 0.4 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.