Karak chai met specerijen
De verwarmende, opbeurende thee van de straten in de Golf: sterke zwarte thee lang gekookt met verdampte melk, kardemom, kruidnagel, saffraan en gember. De melk en specerijen geven de thee een gemiddelde glykemische index (≈50), en het effect op de gezondheid hangt volledig af van hoeveel suiker er wordt toegevoegd.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Bestel karak zonder suiker of met heel weinig, om te genieten van de geconcentreerde smaak van specerijen en verdampte melk zonder onnodige glucosepiek.
Beste bereidingswijzen
Maak het thuis met losse zwarte thee en ongezoete verdampte melk, gekookt met kardemom, verse gember en kruidnagel, voor een authentieke, goed uitgebalanceerde karak.
Belangrijke voedingsnotitie
Kant-en-klare commerciële karak bevat vaak veel gezoete gecondenseerde melk; met gewone ongezoete verdampte melk wordt het een warme drank die een veel betere keuze is bij insulineresistentie.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (200 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 78 kcal | 156 kcal |
| Eiwit | 1.8 g | 3.6 g |
| Koolhydraten | 14 g | 28 g |
| Beschikbare koolhydraten | 14 g | 28 g |
| Vet | 2 g | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Dranken met een glykemische index (9) staat het op plaats 5 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Karak chai met specerijen geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 200 g geeft 156 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Karak chai met specerijen op de bloedsuiker?
De glykemische index is 50 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 200 g heeft een glykemische lading van 14 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Karak chai met specerijen?
Een gangbare portie van 200 g Karak chai met specerijen levert ongeveer 156 kcal, 3.6 g eiwit, 28 g koolhydraten, 4 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.