Sahlab warme melkdrank
De ultieme Arabische winterwarmte in een kopje: een dikke warme melkdrank met mastiek en oranjebloesemwater, met kaneel, kokos en noten erover. Melksuiker en zetmeel geven het een gemiddelde glykemische index (≈55) en snelle energie, dus de hoeveelheid toegevoegde suiker moet beperkt blijven.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Geniet van een klein kopje als warme troostdrank op koude winteravonden, met extra kaneel en ongebrande noten zoals walnoten en pistache om de opname van het zetmeel te vertragen.
Beste bereidingswijzen
Maak sahlab met natuurlijke volle melk en slechts een beetje sahlabpoeder of maizena, vervang de suiker door een natuurlijke zoetstof, en geef het aroma met oranjebloesemwater en echte mastiek.
Belangrijke voedingsnotitie
De noten en kaneel bovenop zijn niet alleen decoratie; hun vet en vezels helpen de opname van de koolhydraten in de drank te vertragen, zodat je bloedsuiker in balans en je lichaam warm blijft.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 145 kcal | 362.5 kcal |
| Eiwit | 4 g | 10 g |
| Koolhydraten | 22 g | 55 g |
| Beschikbare koolhydraten | 21.5 g | 53.8 g |
| Vet | 4.5 g | 11.2 g |
| Voedingsvezels | 0.5 g | 1.2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Dranken met een glykemische index (9) staat het op plaats 8 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
- Volle melkGlykemische index 32
- Karak chai met specerijenGlykemische index 50
- Mahalabia melkpuddingGlykemische index 55
Veelgestelde vragen
Is Sahlab warme melkdrank geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 250 g geeft 362 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Sahlab warme melkdrank op de bloedsuiker?
De glykemische index is 55 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 250 g heeft een glykemische lading van 29.6 (Hoog), dus verklein of verdeel de portie bij voorkeur en combineer haar met eiwit en vezels.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Sahlab warme melkdrank?
Een gangbare portie van 250 g Sahlab warme melkdrank levert ongeveer 362 kcal, 10 g eiwit, 55 g koolhydraten, 11.2 g vet en 1.2 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.