Gegrilde octopus
Een icoon van chique Griekse en mediterrane restaurants: octopusarmen boven houtskool gegrild tot ze buiten knapperig en binnen mals zijn. Octopus is mager eiwit uit zee, bijna zonder koolhydraten, en de glykemische index is niet van toepassing; hij is bijzonder rijk aan ijzer en vitamine B12.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een bijzonder voor- of hoofdgerecht voor liefhebbers van zeevruchten; eet hem met een royale scheut citroen, extra vierge olijfolie en een rucolasalade voor zuivere eiwitverzadiging en schone energie.
Beste bereidingswijzen
Het geheim van malse octopus: laat hem ongeveer een uur zachtjes trekken met azijn en kruiden tot hij zacht is, en gril hem daarna slechts een paar minuten boven hete houtskool voor een rokerige smaak.
Belangrijke voedingsnotitie
Octopus is zeer rijk aan zink, taurine en vetzuren die gezonde bloedvaten ondersteunen; een uitstekend voedingsmiddel voor sporters en voor wie streng afvalt.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 82 kcal | 123 kcal |
| Eiwit | 14.9 g | 22.4 g |
| Koolhydraten | 2.2 g | 3.3 g |
| Beschikbare koolhydraten | 2.2 g | 3.3 g |
| Vet | 1 g | 1.5 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 18.2 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 7 van 19 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Gegrilde octopus geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 18.2 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 150 g geeft 123 kcal.
Wat is het effect van Gegrilde octopus op de bloedsuiker?
Gegrilde octopus bevat slechts 2.2 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Gegrilde octopus?
Een gangbare portie van 150 g Gegrilde octopus levert ongeveer 123 kcal, 22.4 g eiwit, 3.3 g koolhydraten, 1.5 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.