Heekfilet witvis
Heek is de vriend van de gezonde, voordelige thuiskeuken: heel licht vlees, snel gaar en een smaak waar kinderen en volwassenen van houden. De glykemische index is niet van toepassing omdat heek geen koolhydraten bevat, en het is ideaal voor wie gezonde vis zoekt binnen een redelijk budget.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Serveer heek als gepocheerde filet met tomatensaus en verse kruiden, of fijngeprakt in gezonde visballetjes uit de oven met peterselie en knoflook.
Beste bereidingswijzen
Vermijd gefrituurde heekvingers in kant-en-klaar paneermeel; bak de vis gewoon in de oven of stoom hem met een snufje paprikapoeder en citroensap.
Belangrijke voedingsnotitie
Een van de best verteerbare vissen; sterk aanbevolen na een operatie en bij maagzuur en reflux.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 78 kcal | 117 kcal |
| Eiwit | 17 g | 25.5 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 0.8 g | 1.2 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 21.8 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 4 van 49 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is heek geschikt voor een streng caloriebeperkt dieet?
Het is de eerste keus: een portie van 150 g heeft maar ongeveer 117 kcal met 25 g eiwit en vrijwel geen vet.
Verhoogt heek de bloedsuiker?
Nee. Heek bevat helemaal geen koolhydraten en beïnvloedt de bloedsuiker niet, mits bereid zonder zetmeelrijke toevoegingen.
Hoe serveer ik heek smakelijk zonder te frituren?
Een ovenschaal met reepjes zoete paprika, ui, citroensap en een snufje komijn geeft een heerlijke smaak en houdt de vis licht.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.