Volle kwark
De rijke, luxe versie van traditionele verse kaas: volle kwark, met een zeer gladde, fluweelzachte structuur en een voldoening gevende natuurlijke romigheid. De koolhydraten zijn zeer laag en de glykemische index is niet van toepassing; het geeft langzame, gelijkmatige energie en is zeer licht verteerbaar.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Neem een half kopje als verzadigende maaltijd bij low-carb of keto; het natuurlijke vet en eiwit geven diepe verzadiging die de trek in zetmeel urenlang wegneemt.
Beste bereidingswijzen
Gebruik het als heerlijke, rijke vervanger voor mayonaise en bewerkte roomkaas in sauzen en dips voor verse groenten, met knoflook en kruiden zoals dille en munt.
Belangrijke voedingsnotitie
Volle kwark is rijk aan calcium, fosfor en vitamine A en D; met een gematigde portie geniet je van de rijkheid en verzadiging zonder te veel calorieën.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 125 kcal | 125 kcal |
| Eiwit | 9 g | 9 g |
| Koolhydraten | 3.2 g | 3.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 3.2 g | 3.2 g |
| Vet | 8.5 g | 8.5 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 7.2 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 5 van 9 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Volle kwark geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 100 g geeft 125 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Volle kwark op de bloedsuiker?
Volle kwark bevat slechts 3.2 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Volle kwark?
Een gangbare portie van 100 g Volle kwark levert ongeveer 125 kcal, 9 g eiwit, 3.2 g koolhydraten, 8.5 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.