California maki roll
De meest bestelde roll ter wereld: zachte avocado, knapperige komkommer en surimisticks in een nette rol van rijst en geroosterd sesamzaad. Een frisse, lichte maaltijd met een gematigde glykemische index (≈55), maar let op: bewerkte surimisticks bevatten verborgen zetmeel.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Houd je portie op 6 tot 8 stukjes, en eet er een groene salade bij voor extra vezels, zodat het zetmeel geleidelijk en prettig wordt opgenomen.
Beste bereidingswijzen
Geniet van natuurlijke ingelegde gember tussen de stukjes om je smaak te verfrissen, en vermijd extra pittige mayonaise over de rolls.
Belangrijke voedingsnotitie
De krab hier (surimi) is bewerkt viseiwit met toegevoegd maïszetmeel, dus het is geen puur eiwit bij een strikt koolhydraatarm dieet en telt mee als zetmeel.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (180 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 140 kcal | 252 kcal |
| Eiwit | 6 g | 10.8 g |
| Koolhydraten | 19 g | 34.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 17.5 g | 31.5 g |
| Vet | 4.5 g | 8.1 g |
| Voedingsvezels | 1.5 g | 2.7 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Aziatische gerechten met een glykemische index (14) staat het op plaats 10 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is California maki roll geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 180 g geeft 252 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van California maki roll op de bloedsuiker?
De glykemische index is 55 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 180 g heeft een glykemische lading van 17.3 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie California maki roll?
Een gangbare portie van 180 g California maki roll levert ongeveer 252 kcal, 10.8 g eiwit, 34.2 g koolhydraten, 8.1 g vet en 2.7 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.