Nigellazaad (Zwarte komijn)
Het beroemde zwarte zaad met eeuwenlang traditioneel gebruik: Nigella sativa-zaad, rijk aan vluchtige olie en thymoquinon. Omdat het per snufje of theelepel wordt gegeten, is de glykemische index niet van toepassing; een gewaardeerde toevoeging aan een gezond eetpatroon.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Strooi een halve theelepel nigellazaad over ontbijtgerechten zoals witte kaas, labneh en eieren, of kneed het door gezonde baksels voor smaak en een prettige crunch.
Beste bereidingswijzen
Maal de zaadjes of kauw ze goed, want de harde zaadhuid kan voorkomen dat het thymoquinon wordt opgenomen als je ze heel doorslikt.
Belangrijke voedingsnotitie
Thymoquinon wordt in verband gebracht met een gezond immuunsysteem, soepele bloedvaten en metabole balans; in gewone voedingshoeveelheden kun je er veilig van genieten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (3 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 345 kcal | 10.3 kcal |
| Eiwit | 16 g | 0.5 g |
| Koolhydraten | 52 g | 1.6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 44 g | 1.3 g |
| Vet | 15 g | 0.4 g |
| Voedingsvezels | 8 g | 0.2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 345 kcal per 100 g en staat op plaats 11 van 12 in Specerijen & kruiden (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Nigellazaad (Zwarte komijn) geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 8 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 3 g geeft 10 kcal.
Wat is het effect van Nigellazaad (Zwarte komijn) op de bloedsuiker?
Nigellazaad (Zwarte komijn) bevat slechts 44 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Nigellazaad (Zwarte komijn)?
Een gangbare portie van 3 g Nigellazaad (Zwarte komijn) levert ongeveer 10 kcal, 0.5 g eiwit, 1.6 g koolhydraten, 0.4 g vet en 0.2 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.