لاسي الزبادي الهندي بالمانجو والهيل والزعفران
مانجو لاسي (Mango Lassi) مشروب الصيف الهندي الأشهر عالمياً؛ مزيج مخملي منعش يجمع بين لب المانجو الاستوائي الناضج واللبن الزبادي والرائب ورشة الهيل والزعفران. يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض (تقدير مراجع سريرياً ≈48)، بفضل وفرة بروتين ودهون الزبادي.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اشرب كوباً صغيراً بارداً كتحلية منعشة بعد وجبة حارة؛ بروتين اللبن والكازين يطفئان حرارة التوابل الحارقة في الفم والمعدة فوراً.
أفضل طرق التحضير
اخلط لب المانجو الطبيعي الطازج مع زبادي يوناني قليل الدسم ومكعبات ثلج ورشة هيل فقط دون إضافة سكر أبيض أو شراب صناعي.
ملاحظة غذائية هامة
الزبادي يوفر البروبيوتيك والكالسيوم والبروتين، والمانجو يوفر فيتامين A و C؛ لكن اللبن المخفوق التجاري يحتوي على سكر مضاف يرفع السعرات بسرعة.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 68 سعرة | 170 سعرة |
| البروتين | 2.8 غ | 7 غ |
| الكربوهيدرات | 10.4 غ | 26 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 10 غ | 25 غ |
| الدهون | 1.6 غ | 4 غ |
| الألياف الغذائية | 0.4 غ | 1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 6 بين أصناف فئة الحليب ومشروبات الألبان التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب مانجو لاسي مريض السكري؟
نعم بنسخته الطبيعية غير المحلاة وبحصة صغيرة (150-200 مل)؛ فمؤشره منخفض (≈48) بفضل بروتين الزبادي.
ما القيمة الغذائية لكوب مانجو لاسي محضر طبيعياً (250 مل)؟
يوفر الكوب نحو 170 سعرة حرارية، 7 غرامات بروتين، 4 غرامات دهون، ونحو 26 غرام كربوهيدرات وسكريات فاكهة طبيعية.
لماذا يطفئ اللبن حرارة الفلفل الحار في الأكل الهندي؟
لأن بروتين الكازين في الحليب والزبادي يذيب ويفكك جزيئات الكابسيسين الزيتية الملتصقة بمستقبلات الحرارة على اللسان، بعكس الماء الذي ينشرها.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.