Mango lassi yoghurtdrank met kardemom
Mango lassi is de wereldberoemde zomerdrank uit India: een fluweelzachte, verfrissende mix van rijp tropisch mangovruchtvlees, yoghurt en karnemelk met een snufje kardemom en saffraan. Hij heeft een lage glykemische index (klinisch beoordeelde schatting ≈48), dankzij het vele eiwit en vet van de yoghurt.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Drink een klein gekoeld glas als verfrissend dessert na een pittige maaltijd; het melkeiwit caseïne blust de brandende scherpte van de specerijen in mond en maag meteen.
Beste bereidingswijzen
Mix vers natuurlijk mangovruchtvlees met magere Griekse yoghurt, ijsblokjes en alleen een snufje kardemom, zonder witte suiker of siroop.
Belangrijke voedingsnotitie
Yoghurt levert probiotica, calcium en eiwit, en mango vitamine A en C, maar commerciële shakes bevatten toegevoegde suiker die de calorieën snel opdrijft.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 68 kcal | 170 kcal |
| Eiwit | 2.8 g | 7 g |
| Koolhydraten | 10.4 g | 26 g |
| Beschikbare koolhydraten | 10 g | 25 g |
| Vet | 1.6 g | 4 g |
| Voedingsvezels | 0.4 g | 1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Melk & zuiveldranken met een glykemische index (7) staat het op plaats 6 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is mango lassi geschikt bij diabetes?
Ja, de natuurlijke ongezoete versie in een kleine portie (150–200 ml): de glykemische index is laag (≈48) dankzij het yoghurteiwit.
Wat is de voedingswaarde van een glas zelfgemaakte mango lassi (250 ml)?
Een glas levert ongeveer 170 kcal, 7 g eiwit, 4 g vet en circa 26 g koolhydraten en natuurlijke vruchtensuikers.
Waarom blust yoghurt de scherpte van chili in Indiaas eten?
Omdat het eiwit caseïne in melk en yoghurt de vettige capsaïcinemoleculen op de warmtereceptoren van de tong oplost en losmaakt, terwijl water ze juist verspreidt.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.