Leidse komijnekaas 30+
De erfgoedkaas van de stad Leiden: een halfharde kaas met hele, aromatische komijnzaadjes die hem een kenmerkende warme, aardse smaak geven. Hij bevat heel weinig koolhydraten, dus een glykemische index is niet van toepassing, en hij combineert melkeiwit met de spijsverteringsvoordelen van komijn.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een smaakvol plakje op je ochtendboterham of als tussendoortje; de komijnzaadjes geven een aromatische smaak waardoor je minder zout nodig hebt en je smaakpapillen worden opgefrist.
Beste bereidingswijzen
Kauw de kaas goed zodat de aromatische oliën uit de komijnzaadjes vrijkomen, en geniet ervan bij een kop groene thee of zwarte koffie.
Belangrijke voedingsnotitie
Leidse kaas wordt traditioneel gemaakt van gedeeltelijk afgeroomde melk, dus hij bevat minder vet en calorieën dan gewone Goudse kaas en is zeer geschikt als je op je bloedvetten en gewicht let.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 290 kcal | 87 kcal |
| Eiwit | 27 g | 8.1 g |
| Koolhydraten | 1.2 g | 0.4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0.7 g | 0.2 g |
| Vet | 20 g | 6 g |
| Voedingsvezels | 0.5 g | 0.1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 9.3 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 4 van 13 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Leidse komijnekaas 30+ geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 9.3 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 30 g geeft 87 kcal.
Wat is het effect van Leidse komijnekaas 30+ op de bloedsuiker?
Leidse komijnekaas 30+ bevat slechts 0.7 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Leidse komijnekaas 30+?
Een gangbare portie van 30 g Leidse komijnekaas 30+ levert ongeveer 87 kcal, 8.1 g eiwit, 0.4 g koolhydraten, 6 g vet en 0.1 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.