Krusbär
Snabbt svar
En medelstor portion krusbär (100 g) innehåller 44 kcal, med 5,9 g nettokolhydrater och 0,9 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 1,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater10,2 g81,9 %
- Protein0,9 g7,2 %
- Fett0,6 g10,8 %
- Fiber4,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
De traditionella sommarbären med genomskinligt randigt skal i gulgrönt eller rosa (kruisbessen); de spricker i munnen med syrlig, lätt söt saft som påminner om omogna druvor och kiwi. Krusbär har ett lågt glykemiskt index (25) och innehåller mycket fibrer och vatten.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En liten kopp kylda bär som mellanmål i sommarvärmen; det tunna skalet och de små fröna ger en frisk krispighet och en lugn mättnad som släcker törsten.
Bästa tillagningssätt
Skölj bären och ät dem hela och färska, eller koka dem lätt till en syrlig sås till fet fisk som lax och makrill som balanserar fettet på ett naturligt sätt.
Viktig kostnotering
Krusbär innehåller pektin och passar i alla kalorisnåla kostupplägg.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 44 kcal | 44 kcal |
| Protein | 0,9 g | 0,9 g |
| Kolhydrater | 10,2 g | 10,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 5,9 g | 5,9 g |
| Fett | 0,6 g | 0,6 g |
| Kostfiber | 4,3 g | 4,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen frukt som har ett glykemiskt index (57) hamnar de på plats 8 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar krusbär vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Krusbär innehåller 44 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar krusbär blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 1,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion krusbär?
En vanlig portion om 100 g krusbär ger ungefär 44 kcal, 0,9 g protein, 10,2 g kolhydrater, 0,6 g fett och 4,3 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.