Kruisbessen
Doorschijnende, gestreepte zomervruchten van vroeger in geelgroen of roze (kruisbessen), die in de mond openbarsten met zuur, licht zoet sap dat doet denken aan onrijpe druiven en kiwi. Kruisbessen hebben een zeer lage glykemische index (≈25) en bevatten veel vezels en water.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een klein kommetje gekoelde kruisbessen als tussendoortje op een warme zomerdag; het dunne schilletje en de kleine pitjes geven een frisse knapperigheid en een rustige, dorstlessende verzadiging.
Beste bereidingswijzen
Was de bessen en eet ze vers en heel, of kook ze kort tot een friszure saus bij vette vis zoals zalm en makreel om de vettigheid op natuurlijke wijze te breken.
Belangrijke voedingsnotitie
Kruisbessen zijn rijk aan pectine en antioxidanten die de darmwand en een stabiele bloedsuiker ondersteunen; een vrucht die bij elk caloriearm dieet past.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 44 kcal | 44 kcal |
| Eiwit | 0.9 g | 0.9 g |
| Koolhydraten | 10.2 g | 10.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 5.9 g | 5.9 g |
| Vet | 0.6 g | 0.6 g |
| Voedingsvezels | 4.3 g | 4.3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Fruit met een glykemische index (43) staat het op plaats 8 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Kruisbessen geschikt om af te vallen?
Ja. Kruisbessen is zeer caloriearm (44 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Kruisbessen op de bloedsuiker?
De glykemische index is 25 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 100 g heeft een glykemische lading van 1.5 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Kruisbessen?
Een gangbare portie van 100 g Kruisbessen levert ongeveer 44 kcal, 0.9 g eiwit, 10.2 g koolhydraten, 0.6 g vet en 4.3 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.