ليمون حامض أصفر بلدي معصور
شمس المطبخ الطبيعية وإكسير النكهة؛ الليمون الأصفر الناضج بعصارته الحامضة الغنية بحمض الستريك وفيتامين C. نظراً لاستهلاكه كعصير وتتبيل بحصص صغيرة، فإن كربوهيدراته الصافية مهملة ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، ويعد سلاحاً سرياً لفرملة هضم النشويات.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اعصر نصف ليمونة سخية فوق أطباق العدس، السلطات، الأسماك، واللحوم؛ فحموضته تضاعف امتصاص الحديد النباتي وتمنح نكهة حمضية تغنيك عن الملح.
أفضل طرق التحضير
أضف قطرات الليمون الطازج إلى كوب ماء فاتر صباحاً أو بعد الوجبات الدسمة؛ فهو ينعش الجهاز الهضمي ويدعم إفراز العصارات الهاضمة دون أي سعرات.
ملاحظة غذائية هامة
أظهرت الأبحاث أن إضافة عصير الليمون الحامض إلى الوجبات النشوية (كالخبز أو الأرز) يساهم في إبطاء وتيرة تحلل النشا بفضل حمض الستريك؛ وهو صديق مطلق للصحة الأيضية.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 29 سعرة | 4.3 سعرة |
| البروتين | 1.1 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 9.3 غ | 1.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 6.5 غ | 1 غ |
| الدهون | 0.3 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 2.8 غ | 0.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 29 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 1 من 47 في فئة الفواكه (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الليمون الحامض الأصفر البلدي المعصور الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات الليمون الحامض الأصفر البلدي المعصور منخفضة جداً (29 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر الليمون الحامض الأصفر البلدي المعصور على سكر الدم؟
يحتوي الليمون الحامض الأصفر البلدي المعصور على 6.5 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الليمون الحامض الأصفر البلدي المعصور؟
حصة معتادة من 15 غ من الليمون الحامض الأصفر البلدي المعصور تحتوي تقريباً على 4 سعرة، و0.2 غ بروتين، و1.4 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0.4 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.