توت الكرانبيري البري الطازج (توت بري حامض)
حبات التوت البري القرمزية الصلبة المشهورة بحموضتها القاطعة ومذاقها اللاذع (Veenbessen)؛ يفيض بمركبات البروانثوسيانيدين الفريدة. يسجل الكرانبيري الطازج مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (≈35)، ويختلف جذرياً عن الكرانبيري المجفف المليء بالسكر.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اخلطه مع فواكه حلوة طبيعياً كالتفاح أو أضفه لعصائر السموثي الخضراء لكسر حموضته القوية، واستمتع بفوائده الحيوية لدعم صحة المسالك البولية ونقاء الخلايا.
أفضل طرق التحضير
اطهِ الحبات الطازجة مع قليل من الماء ومحلي ستيفيا الآمن وعصرة برتقال لصنع صلصة كرانبيري منزلية خالية من السكر ترافق أطباق الديك الرومي واللحوم.
ملاحظة غذائية هامة
احذر من الكرانبيري المجفف التجاري (Craisins) أو عصائر الكرانبيري المعبأة؛ إذ يتم إغراقها بالسكر لتغطية حموضتها، بينما الثمار الطازجة أو المجمدة النقية هي الخيار الصحي المثالي.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (50 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 46 سعرة | 23 سعرة |
| البروتين | 0.5 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 12.2 غ | 6.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 7.6 غ | 3.8 غ |
| الدهون | 0.1 غ | 0.1 غ |
| الألياف الغذائية | 4.6 غ | 2.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 16 بين أصناف فئة الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 43)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب توت الكرانبيري البري الطازج الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات توت الكرانبيري البري الطازج منخفضة جداً (46 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر توت الكرانبيري البري الطازج على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 35 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 50 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 1.3 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من توت الكرانبيري البري الطازج؟
حصة معتادة من 50 غ من توت الكرانبيري البري الطازج تحتوي تقريباً على 23 سعرة، و0.2 غ بروتين، و6.1 غ كربوهيدرات، و0.1 غ دهون، و2.3 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.