Björnbär, färska
Snabbt svar
En medelstor portion färska björnbär (140 g) innehåller 60 kcal, med 6 g nettokolhydrater och 2 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 1,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater13,4 g79,2 %
- Protein2 g11,5 %
- Fett0,7 g9,3 %
- Fiber7,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Skogens blanka svarta pärlor, saftiga och milt söta med en lätt syrlighet. Björnbär innehåller pektinfibrer och antocyaniner och har ett lågt glykemiskt index (25) med en mycket låg glykemisk belastning.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En hel kopp björnbär som mellanmål eller med morgonens yoghurt mättar väl och stillar sötsuget helt utan att höja blodsockret nämnvärt.
Bästa tillagningssätt
Ät dem färska och sköljda som de är, så får du med de små krispiga fröna, och undvik helt att koka sylt med socker av dem eller sila dem till juice.
Viktig kostnotering
Björnbär innehåller mycket fibrer och är ett av de bästa bärvalen vid diabetes, lågkolhydratkost och keto.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (140 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 43 kcal | 60,2 kcal |
| Protein | 1,4 g | 2 g |
| Kolhydrater | 9,6 g | 13,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 4,3 g | 6 g |
| Fett | 0,5 g | 0,7 g |
| Kostfiber | 5,3 g | 7,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen frukt som har ett glykemiskt index (57) hamnar de på plats 5 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar färska björnbär vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Färska björnbär innehåller 43 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar färska björnbär blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 140 g har en glykemisk belastning på 1,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion färska björnbär?
En vanlig portion om 140 g färska björnbär ger ungefär 60 kcal, 2 g protein, 13,4 g kolhydrater, 0,7 g fett och 7,4 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.