خبز الفوكاشيا الإيطالي بزيت الزيتون والروزماري
الخبز الإيطالي الإسفنجي المحبوب برائحته الفواحة؛ عجينة قمح طرية غنية بالفقاعات ومغمورة بزيت الزيتون البكر الممتاز والروزماري والملح الخشن. ونظراً لاعتماده على الدقيق الأبيض، فإن مؤشره الجلايسيمي مرتفع نسبياً (≈71)، على الرغم من أن زيت الزيتون يلطف وتيرة هضمه قليلاً.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول قطعة صغيرة بحجم كف اليد كمقبلات استثنائية مع صحن سلطة خضراء، وتجنب استهلاك قطع كبيرة منفردة لتفادي ارتفاع الجلوكوز السريع.
أفضل طرق التحضير
سخن قطعة الفوكاشيا في الفرن لدقائق لتستعيد قرمشة أطرافها وزيتها، وتناولها مغموسة في قليل من زيت الزيتون البكر والخل لتأخير هضم النشويات.
ملاحظة غذائية هامة
خبز لذيذ وغني بالطاقة والسعرات؛ ولمن يراقب وزنه وسكر دمه، فالاعتدال الصارم في حجم القطعة والتركيز على الخضار والبروتين المرافق هو القرار الصائب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (60 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 267 سعرة | 160.2 سعرة |
| البروتين | 6.7 غ | 4 غ |
| الكربوهيدرات | 44 غ | 26.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 42 غ | 25.2 غ |
| الدهون | 7.5 غ | 4.5 غ |
| الألياف الغذائية | 2 غ | 1.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 33 بين أصناف فئة الحبوب والنشويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 35)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب خبز الفوكاشيا الإيطالي بزيت الزيتون والروزماري الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 60 غ تعطي 160 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر خبز الفوكاشيا الإيطالي بزيت الزيتون والروزماري على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 71 (مرتفع)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 60 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 17.9 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من خبز الفوكاشيا الإيطالي بزيت الزيتون والروزماري؟
حصة معتادة من 60 غ من خبز الفوكاشيا الإيطالي بزيت الزيتون والروزماري تحتوي تقريباً على 160 سعرة، و4 غ بروتين، و26.4 غ كربوهيدرات، و4.5 غ دهون، و1.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.