Italiaanse rozemarijn focaccia
Het geliefde sponzige Italiaanse brood met een heerlijke geur: een zacht, luchtig tarwedeeg, overgoten met extra vierge olijfolie, rozemarijn en grof zout. Omdat het met witmeel wordt gemaakt, is de glykemische index vrij hoog (≈71), al vertraagt de olijfolie de vertering een beetje.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Neem een klein stuk zo groot als je handpalm als incidenteel voorgerecht bij een bord groene salade, en eet geen grote stukken los om een snelle glucosestijging te voorkomen.
Beste bereidingswijzen
Warm de focaccia een paar minuten op in de oven zodat de randjes en olie weer knapperig worden, en dip hem in een beetje extra vierge olijfolie en azijn om de vertering van het zetmeel te vertragen.
Belangrijke voedingsnotitie
Een heerlijk brood dat rijk is aan energie en calorieën; let je op je gewicht en bloedsuiker, dan is een strikt kleine portie met de nadruk op de groenten en het eiwit erbij de juiste keuze.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (60 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 267 kcal | 160.2 kcal |
| Eiwit | 6.7 g | 4 g |
| Koolhydraten | 44 g | 26.4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 42 g | 25.2 g |
| Vet | 7.5 g | 4.5 g |
| Voedingsvezels | 2 g | 1.2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Granen & zetmeel met een glykemische index (35) staat het op plaats 33 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Italiaanse rozemarijn focaccia geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 60 g geeft 160 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Italiaanse rozemarijn focaccia op de bloedsuiker?
De glykemische index is 71 (Hoog), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 60 g heeft een glykemische lading van 17.9 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Italiaanse rozemarijn focaccia?
Een gangbare portie van 60 g Italiaanse rozemarijn focaccia levert ongeveer 160 kcal, 4 g eiwit, 26.4 g koolhydraten, 4.5 g vet en 1.2 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.