Focaccia med olivolja och rosmarin
Snabbt svar
En medelstor portion focaccia (60 g) innehåller 160 kcal, med 25,2 g nettokolhydrater och 4 g protein. Det glykemiska indexet är 71 (högt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 17,9 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater26,4 g65,1 %
- Protein4 g9,9 %
- Fett4,5 g25 %
- Fiber1,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det omtyckta, svampiga italienska brödet med sin doftande arom: en mjuk vetedeg full av bubblor som dränks i extra jungfruolivolja, rosmarin och grovt salt. Eftersom det bakas på vitt mjöl har det ett högt glykemiskt index (71), även om olivoljan bromsar nedbrytningen något.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en liten bit stor som en handflata som förrätt med en grön sallad, och undvik att äta stora bitar ensamma, så slipper du en snabb glukosstegring.
Bästa tillagningssätt
Värm focaccian några minuter i ugnen så att kanterna blir krispiga igen, och doppa den i lite extra jungfruolivolja och vinäger för att fördröja nedbrytningen av stärkelsen.
Viktig kostnotering
Ett gott men energi- och kaloririkt bröd; om du håller koll på vikten och blodsockret är strikt måtta med bitens storlek och fokus på grönsakerna och proteinet till det rätta valet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (60 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 267 kcal | 160,2 kcal |
| Protein | 6,7 g | 4 g |
| Kolhydrater | 44 g | 26,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 42 g | 25,2 g |
| Fett | 7,5 g | 4,5 g |
| Kostfiber | 2 g | 1,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar det på plats 58 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar focaccia vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 60 g ger 160 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar focaccia blodsockret?
Det glykemiska indexet är 71 (högt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 60 g har en glykemisk belastning på 17,9 (medelhög), så det är bäst att kombinera det med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion focaccia?
En vanlig portion om 60 g focaccia ger ungefär 160 kcal, 4 g protein, 26,4 g kolhydrater, 4,5 g fett och 1,2 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.