جبنة إيمنتال سويسرية ذات الفجوات
الجبنة الكلاسيكية الشهيرة بفجواتها الدائرية الكبيرة ونكهتها الجوزية الخفيفة الناعمة؛ تصنع من حليب أبقار جبال الألب السويسرية وتُعتق حتى تتشكل ثقوبها بفعل غاز التخمير الطبيعي. صفر كربوهيدرات ومؤشرها الجلايسيمي غير منطبق، وتعد من أخف الأجبان الصلبة وأقلها صوديوم.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
شريحة رقيقة في ساندويش القمح الكامل مع شرائح الخس والطماطم؛ تمنح قرمشة ونكهة لذيذة وشبعاً يدوم طوال الصباح.
أفضل طرق التحضير
تناولها مقطعة مكعبات مع حبات الزيتون كوجبة خفيفة، أو استخدمها في تحضير الساندويشات المحمصة لسرعة ذوبانها وقوامها المطاطي المحبب.
ملاحظة غذائية هامة
تتميز الإيمنتال بأنها أقل صوديوم وملوحة مقارنة بأغلب الأجبان الصلبة المعتقة الأخرى، مما يجعلها خياراً ممتازاً لمن يراقب ضغط الدم ويبحث عن الكالسيوم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 380 سعرة | 114 سعرة |
| البروتين | 27 غ | 8.1 غ |
| الكربوهيدرات | 0.5 غ | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.5 غ | 0.1 غ |
| الدهون | 30 غ | 9 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 7.1 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 12 من 25 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الجبنة الإيمنتال السويسرية ذات الفجوات الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 30 غ تعطي 114 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر الجبنة الإيمنتال السويسرية ذات الفجوات على سكر الدم؟
يحتوي الجبنة الإيمنتال السويسرية ذات الفجوات على 0.5 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الجبنة الإيمنتال السويسرية ذات الفجوات؟
حصة معتادة من 30 غ من الجبنة الإيمنتال السويسرية ذات الفجوات تحتوي تقريباً على 114 سعرة، و8.1 غ بروتين، و0.1 غ كربوهيدرات، و9 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.