Emmentaler gatenkaas
De klassieke kaas die bekendstaat om zijn grote ronde gaten en milde, zachte nootachtige smaak: gemaakt van melk van Zwitserse alpenkoeien en gerijpt tot natuurlijk gistingsgas de gaten vormt. Er zitten nul koolhydraten in, dus een glykemische index is niet van toepassing, en hij is een van de mildste harde kazen met het minste natrium.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een dun plakje op een volkorenboterham met sla en tomaat geeft bite, een heerlijke smaak en een verzadiging die de hele ochtend aanhoudt.
Beste bereidingswijzen
Eet hem in blokjes met olijven als tussendoortje, of gebruik hem in tosti's omdat hij snel smelt tot een prettig smeuïge structuur.
Belangrijke voedingsnotitie
Emmentaler bevat minder natrium en zout dan de meeste andere gerijpte harde kazen, wat hem een uitstekende keuze maakt als je op je bloeddruk let en calcium zoekt.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 380 kcal | 114 kcal |
| Eiwit | 27 g | 8.1 g |
| Koolhydraten | 0.5 g | 0.1 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0.5 g | 0.1 g |
| Vet | 30 g | 9 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 7.1 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 12 van 25 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Emmentaler gatenkaas geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 30 g geeft 114 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Emmentaler gatenkaas op de bloedsuiker?
Emmentaler gatenkaas bevat slechts 0.5 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Emmentaler gatenkaas?
Een gangbare portie van 30 g Emmentaler gatenkaas levert ongeveer 114 kcal, 8.1 g eiwit, 0.1 g koolhydraten, 9 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.