تشيلي كون كارني (لحم وفاصوليا)
يخنة اللحم المفروم بالفاصولياء الحمراء والطماطم والفلفل الحار طبق شتوي دافئ ومشبع لأقصى درجة. التوليفة المثالية بين بروتين اللحم الحيواني وألياف الفاصولياء المعقدة تجعل مؤشره الجلايسيمي منخفضاً (≈38)، مما يمنح الجسم تدفقاً ثابتاً من الطاقة لساعات دون أي هبوط مفاجئ.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
استمتع بالتشيلي كطبق حساء متكامل ومغذٍ في وعاء عميق بجانب صحن سلطة ورقية طازجة، وتجنب سكبه فوق جبال من الأرز الأبيض المكرر لتفادي زيادة الحمل النشوي.
أفضل طرق التحضير
اطهِ التشيلي على نار هادئة ببطء لتمتزج نكهات البهارات مع ألياف الفاصولياء، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي اليوناني الطبيعي على وجه الوعاء بدلاً من الكريمة الحامضة لرفع البروتين.
ملاحظة غذائية هامة
طبق ممتاز للأفراد النشطين ولمن يرغب في استقرار طويل لسكر الدم بفضل الألياف المقاومة، مع مراعاة شرب كميات وافرة من الماء لمساعدة الجهاز الهضمي على معالجة ألياف البقوليات بارتياح.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 199 سعرة | 497.5 سعرة |
| البروتين | 15 غ | 37.5 غ |
| الكربوهيدرات | 18 غ | 45 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 11.8 غ | 29.5 غ |
| الدهون | 8 غ | 20 غ |
| الألياف الغذائية | 6.2 غ | 15.5 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 2 بين أصناف فئة الأطباق المكسيكية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- فاصوليا حمراء مطبوخةالمؤشر الجلايسيمي 37
- فاهيتا دجاج مع فلفل وبصلالمؤشر الجلايسيمي 45
- بوريتو دجاج وفاصولياالمؤشر الجلايسيمي 52
أسئلة شائعة
هل يناسب التشيلي كون كارني الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 6.2 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 250 غ تعطي 498 سعرة.
كيف يؤثر التشيلي كون كارني على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 38 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 11.2 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من التشيلي كون كارني؟
حصة معتادة من 250 غ من التشيلي كون كارني تحتوي تقريباً على 498 سعرة، و37.5 غ بروتين، و45 غ كربوهيدرات، و20 غ دهون، و15.5 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.