سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة
أعواد الانتعاش والماء الأخضر المقرمش؛ سيقان كرفس مائية غنية بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة كالأبيجينين. كربوهيدراتها الصافية تكاد تقترب من الصفر ومؤشرها الجلايسيمي غير منطبق، وتعد من أشهر الخضار الداعمة للترطيب العميق والرشاقة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
سناك مقرمش مثالي لكسر الرغبة العصبية في المضغ؛ تناول عودين إلى ثلاثة مغموسة في زبدة الفول السوداني الطبيعية الخالية من السكر أو صلصة الحمص لرفع الشبع دون أي كربوهيدرات تُذكر.
أفضل طرق التحضير
اغسل السيقان وتناولها طازجة بقرمشتها الحية، ويمكنك تقطيعها ناعماً داخل أطباق سلطة التونة والدجاج لإضفاء صوت قرمشة منعش وترطيب هائل.
ملاحظة غذائية هامة
الكرفس غني بالنترات الطبيعية ومركبات الفثاليد التي تدعم مرونة الأوعية الدموية وراحة الدورة الدموية؛ وهو خيار مفتوح وآمن تماماً لمرضى السكري وحميات ضبط الوزن.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 14 سعرة | 14 سعرة |
| البروتين | 0.7 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 3 غ | 3 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.4 غ | 1.4 غ |
| الدهون | 0.2 غ | 0.2 غ |
| الألياف الغذائية | 1.6 غ | 1.6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 14 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 2 من 48 في فئة الخضار (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة منخفضة جداً (14 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة على سكر الدم؟
يحتوي سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة على 1.4 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة؟
حصة معتادة من 100 غ من سيقان الكرفس الأمريكي المقرمشة تحتوي تقريباً على 14 سعرة، و0.7 غ بروتين، و3 غ كربوهيدرات، و0.2 غ دهون، و1.6 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.