Bleekselderij
Frisse, knapperige groene stengels vol water: sappige bleekselderij, rijk aan vezels, mineralen en antioxidanten zoals apigenine. Het netto koolhydraatgehalte is bijna nul, dus een glykemische index is niet van toepassing, en selderij is een van de bekendste groenten voor een goede vochthuishouding en een slanke lijn.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een ideale knapperige snack als je uit stress wilt kauwen: neem twee of drie stengels gedipt in natuurlijke pindakaas zonder suiker of hummus voor meer verzadiging met nauwelijks koolhydraten.
Beste bereidingswijzen
Was de stengels en eet ze vers met hun levendige knapperigheid, of snijd ze fijn door een tonijn- of kipsalade voor een frisse crunch en veel vocht.
Belangrijke voedingsnotitie
Selderij is rijk aan natuurlijke nitraten en ftaliden die soepele bloedvaten en een gezonde doorbloeding ondersteunen; een onbeperkte, volkomen veilige keuze bij diabetes en diëten voor gewichtsbeheersing.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 14 kcal | 14 kcal |
| Eiwit | 0.7 g | 0.7 g |
| Koolhydraten | 3 g | 3 g |
| Beschikbare koolhydraten | 1.4 g | 1.4 g |
| Vet | 0.2 g | 0.2 g |
| Voedingsvezels | 1.6 g | 1.6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 14 kcal per 100 g en staat op plaats 2 van 48 in Groenten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Bleekselderij geschikt om af te vallen?
Ja. Bleekselderij is zeer caloriearm (14 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Bleekselderij op de bloedsuiker?
Bleekselderij bevat slechts 1.4 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Bleekselderij?
Een gangbare portie van 100 g Bleekselderij levert ongeveer 14 kcal, 0.7 g eiwit, 3 g koolhydraten, 0.2 g vet en 1.6 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.