Lingonsylt
Snabbt svar
En medelstor portion lingonsylt (20 g) innehåller 35 kcal, med 7,7 g nettokolhydrater och 0,1 g protein. Det glykemiska indexet är 45 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 3,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater8,4 g97,3 %
- Protein0,1 g1,2 %
- Fett0,1 g1,6 %
- Fiber0,7 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Sylt av de små röda vilda bären som växer i de svenska skogarna; den har en syrlig och söt smak och innehåller mycket polyfenoler och naturlig bensoesyra. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 45).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Sorter med lite tillsatt socker lyfter fram bärens vilda syrliga smak och sänker sockerbelastningen till bara 3,5 per portion.
Bästa tillagningssätt
En tesked till köttet, på skandinaviskt vis, ger en balanserad smak utan att höja sockret nämnvärt.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (20 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 175 kcal | 35 kcal |
| Protein | 0,5 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 42 g | 8,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 38,5 g | 7,7 g |
| Fett | 0,3 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 3,5 g | 0,7 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 9 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar lingonsylt vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 3,5 g kostfiber per 100 g, och en portion om 20 g ger 35 kcal.
Hur påverkar lingonsylt blodsockret?
Det glykemiska indexet är 45 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 20 g har en glykemisk belastning på 3,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion lingonsylt?
En vanlig portion om 20 g lingonsylt ger ungefär 35 kcal, 0,1 g protein, 8,4 g kolhydrater, 0,1 g fett och 0,7 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.