Boveteflingor av fullkorn, glutenfria
Snabbt svar
En medelstor portion boveteflingor (40 g) innehåller 136 kcal, med 24,4 g nettokolhydrater och 4,4 g protein. Det glykemiska indexet är 50 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 12,2 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater28 g80,2 %
- Protein4,4 g12,6 %
- Fett1,1 g7,2 %
- Fiber3,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Ett pseudospannmål med högt näringsvärde: platta flingor av hela, trekantiga bovetefrön med kli. De har en varm jordig smak och krispig konsistens, och bovete är frön från en blommande växt som inte har något med vete att göra, vilket gör flingorna till ett naturligt val vid veteallergi och glutenintolerans. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 50).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Flingorna innehåller flavonoiden rutin; vid celiaki, välj produkter märkta ”glutenfri” för att undvika kontaminering med vete.
Bästa tillagningssätt
Utmärkta till snabba frukostar, blötlagda i varm mjölk eller i grekisk yoghurt med bär för en proteinrik måltid.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (40 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 340 kcal | 136 kcal |
| Protein | 11 g | 4,4 g |
| Kolhydrater | 70 g | 28 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 61 g | 24,4 g |
| Fett | 2,8 g | 1,1 g |
| Kostfiber | 9 g | 3,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar de på plats 27 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar boveteflingor vid viktnedgång?
De passar med måtta: de innehåller 9 g kostfiber per 100 g, och en portion om 40 g ger 136 kcal.
Hur påverkar boveteflingor blodsockret?
Det glykemiska indexet är 50 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 40 g har en glykemisk belastning på 12,2 (medelhög), så det är bäst att kombinera dem med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion boveteflingor?
En vanlig portion om 40 g boveteflingor ger ungefär 136 kcal, 4,4 g protein, 28 g kolhydrater, 1,1 g fett och 3,6 g kostfiber.
Innehåller bovete gluten?
Nej; trots ordet ”vete” i namnet är bovete inte en sorts vete utan ett frö från en växt som är släkt med rabarber, och det är naturligt glutenfritt.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.