Volkoren boekweitvlokken (glutenvrij)
Snel antwoord
Een middelgrote portie Volkoren boekweitvlokken (glutenvrij) (40 g) bevat 136 kcal, met 24,4 g netto koolhydraten en 4,4 g eiwit. De glykemische index is 50 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 12,2 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten28 g80,2%
- Eiwit4,4 g12,6%
- Vet1,1 g7,2%
- Vezels3,6 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Een pseudograan met een hoge voedingswaarde: vlokken van hele driehoekige boekweitzaden met hun zemel. Ze hebben een warme, aardse smaak en een knapperige textuur, en als zaad van een bloeiende plant die geen familie is van tarwe zijn ze een natuurlijke keuze bij tarweallergie of glutenintolerantie.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een bron van rutine, een antioxiderende flavonoïde die wordt onderzocht op zijn rol bij de gezondheid van kleine bloedvaten; kies bij coeliakie producten met het label "glutenvrij" om kruisbesmetting met tarwe te voorkomen.
Beste bereidingswijzen
Ideaal voor een snel ontbijt: week ze in warme melk of roer ze door Griekse yoghurt met bessen voor een eiwitrijke maaltijd.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (40 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 340 kcal | 136 kcal |
| Eiwit | 11 g | 4,4 g |
| Koolhydraten | 70 g | 28 g |
| Beschikbare koolhydraten | 61 g | 24,4 g |
| Vet | 2,8 g | 1,1 g |
| Voedingsvezels | 9 g | 3,6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Granen & zetmeel met een glykemische index (61) staat het op plaats 27 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Volkoren boekweitvlokken (glutenvrij) geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 9 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 40 g geeft 136 kcal.
Wat is het effect van Volkoren boekweitvlokken (glutenvrij) op de bloedsuiker?
De glykemische index is 50 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 40 g heeft een glykemische lading van 12,2 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Volkoren boekweitvlokken (glutenvrij)?
Een gangbare portie van 40 g Volkoren boekweitvlokken (glutenvrij) levert ongeveer 136 kcal, 4,4 g eiwit, 28 g koolhydraten, 1,1 g vet en 3,6 g vezels.
Bevat boekweit gluten?
Nee. Ondanks de naam is boekweit geen soort tarwe maar het zaad van een plant die verwant is aan rabarber, en het is van nature glutenvrij.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.