Kornflingor av fullkorn
Snabbt svar
En medelstor portion kornflingor (40 g) innehåller 134 kcal, med 21,6 g nettokolhydrater och 4,2 g protein. Det glykemiska indexet är 28 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater27,2 g81,5 %
- Protein4,2 g12,6 %
- Fett0,9 g5,9 %
- Fiber5,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Ett traditionellt spannmål med ett av de lägsta glykemiska indexen: lätt skalade kornflingor som pressats med kliet, rikt på lösliga betaglukanfibrer. En fast konsistens och mättande krispighet som gör dem till ett utmärkt val på frukostbordet. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 28).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Fullkornskorn har ett av de lägsta glykemiska indexen bland spannmål (28), vilket gör det till ett utmärkt val vid diabetes och för den som vill ha lång mättnad.
Bästa tillagningssätt
Enligt EU-förordningen: betaglukan från korn bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet; den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag på 3 g betaglukan från korn.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (40 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 335 kcal | 134 kcal |
| Protein | 10,5 g | 4,2 g |
| Kolhydrater | 68 g | 27,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 54 g | 21,6 g |
| Fett | 2,2 g | 0,9 g |
| Kostfiber | 14 g | 5,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar de på plats 1 (lägst först). Det här är ett av livsmedlen med lägst GI i sin grupp.
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kornflingor vid viktnedgång?
De passar med måtta: de innehåller 14 g kostfiber per 100 g, och en portion om 40 g ger 134 kcal.
Hur påverkar kornflingor blodsockret?
Det glykemiska indexet är 28 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 40 g har en glykemisk belastning på 6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kornflingor?
En vanlig portion om 40 g kornflingor ger ungefär 134 kcal, 4,2 g protein, 27,2 g kolhydrater, 0,9 g fett och 5,6 g kostfiber.
Passar kornflingor vid glutenintolerans?
Nej, korn innehåller det naturliga glutenproteinet hordein, så det passar inte vid celiaki eller glutenkänslighet.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.