Volkoren gerstvlokken met bètaglucaan
Snel antwoord
Een middelgrote portie Volkoren gerstvlokken met bètaglucaan (40 g) bevat 134 kcal, met 21,6 g netto koolhydraten en 4,2 g eiwit. De glykemische index is 28 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 6 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten27,2 g81,5%
- Eiwit4,2 g12,6%
- Vet0,9 g5,9%
- Vezels5,6 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het traditionele graan van talbina en een van de granen die de bloedsuiker het stabielst houden: licht gepelde gerstvlokken, geplet met hun zemel, rijk aan oplosbare bètaglucaanvezels. Een stevige, verzadigende crunch die ze een uitstekende keuze maakt voor een gezond ontbijt.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Volkoren gerst hoort bij de granen met de laagste GI (GI = 28) en is daardoor een uitstekende keuze bij diabetes en voor wie lang verzadigd wil blijven.
Beste bereidingswijzen
Volgens de EU-regels: bètaglucanen uit gerst dragen bij tot het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed; het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 3g.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (40 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 335 kcal | 134 kcal |
| Eiwit | 10,5 g | 4,2 g |
| Koolhydraten | 68 g | 27,2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 54 g | 21,6 g |
| Vet | 2,2 g | 0,9 g |
| Voedingsvezels | 14 g | 5,6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Granen & zetmeel met een glykemische index (61) staat het op plaats 1 (laagste eerst). Dit is een van de producten met de laagste GI in zijn groep.
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Volkoren gerstvlokken met bètaglucaan geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 14 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 40 g geeft 134 kcal.
Wat is het effect van Volkoren gerstvlokken met bètaglucaan op de bloedsuiker?
De glykemische index is 28 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 40 g heeft een glykemische lading van 6 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Volkoren gerstvlokken met bètaglucaan?
Een gangbare portie van 40 g Volkoren gerstvlokken met bètaglucaan levert ongeveer 134 kcal, 4,2 g eiwit, 27,2 g koolhydraten, 0,9 g vet en 5,6 g vezels.
Zijn gerstvlokken geschikt bij glutenintolerantie?
Nee. Gerst bevat een natuurlijk glutene-eiwit (hordeïne) en is dus niet geschikt bij coeliakie of glutenintolerantie.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.