Valnötsolja, kallpressad
Snabbt svar
En medelstor portion valnötsolja (10 g) innehåller 88 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 0 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein0 g0 %
- Fett10 g100 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Nötternas gyllene olja; den har en djup smak av rostade valnötter och en fyllig doft och är en rik källa till alfa-linolensyra (ALA); ALA bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet, och den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag på 2 g ALA. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Använd den aldrig för fritering eller hög värme eftersom den oxiderar snabbt; använd den rå som en sista touch på soppor och sallader.
Bästa tillagningssätt
Förvara den alltid svalt och mörkt (helst i kylskåp efter öppning) så att den inte härsknar och förlorar sina ämnen.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (10 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 884 kcal | 88,4 kcal |
| Protein | 0 g | 0 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 100 g | 10 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 884 kcal per 100 g och hamnar på plats 12 av 19 i gruppen fetter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar valnötsolja vid viktnedgång?
Valnötsolja ger 884 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 10 g ger 88 kcal.
Hur påverkar valnötsolja blodsockret?
Valnötsolja innehåller nästan inga tillgängliga kolhydrater, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion valnötsolja?
En vanlig portion om 10 g valnötsolja ger ungefär 88 kcal, 0 g protein, 0 g kolhydrater, 10 g fett och 0 g kostfiber.
Kan den som är allergisk mot nötter använda valnötsolja?
Nej, den ska helt undvikas av den som är allergisk mot valnötter eller trädnötter, eftersom den innehåller proteiner som kan ge allergiska reaktioner.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.