زيت الجوز المعصور على البارد
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من زيت الجوز المعصور على البارد (10 غ) توجد 88 سعرة حرارية، مع 0 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0 غ0%
- بروتين0 غ0%
- دهون10 غ100%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
إكسير المكسرات الذهبي؛ يتميز بنكهة الجوز المحمص العميقة ورائحته الفواحة، ويعد مصدراً استثنائياً لحمض ألفا-لينولينيك (ALA) المفيد لصحة الدماغ والقلب.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
لا يُستخدم للقلي أو التسخين العالي أبداً لسرعة تأكسده؛ استعمله نيئاً كإضافة أخيرة على الشوربات والسلطات.
أفضل طرق التحضير
يُحفظ دائماً في مكان بارد ومظلم (يُفضل الثلاجة بعد الفتح) لحمايته من التزنخ وفقدان عناصره الفعالة.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (10 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 884 سعرة | 88.4 سعرة |
| البروتين | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 100 غ | 10 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 884 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 12 من 19 في فئة الدهون الصحية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب زيت الجوز المعصور على البارد الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي زيت الجوز المعصور على البارد على 884 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 10 غ تعطي 88 سعرة.
كيف يؤثر زيت الجوز المعصور على البارد على سكر الدم؟
لا يحتوي زيت الجوز المعصور على البارد تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من زيت الجوز المعصور على البارد؟
حصة معتادة من 10 غ من زيت الجوز المعصور على البارد تحتوي تقريباً على 88 سعرة، و0 غ بروتين، و0 غ كربوهيدرات، و10 غ دهون، و0 غ ألياف.
هل يمكن لمرضى حساسية المكسرات استهلاك زيت الجوز؟
لا، يُمنع تماماً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز أو المكسرات الشجرية لاحتوائه على بروتينات قد تثير التحسس.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.